Notre restaurant
Dans notre restaurant, selon les saisons, nous servons dans notre restaurant des plats régionaux avec des produits de terroir : aligot, rétortillat, estofinade, pavé de bœuf, côte de veau … ou une carte raffinée adaptée à tous les moyens.
Tous les jours une promotion sur des produits locaux vous est proposée.
Vous pourrez déguster ces délices dans un cadre sympathique et dynamique et familial
Apéritifs
Apéritifs Locaux
Apéritifs Locaux sans alcool
Non-alcoholic local Apéritifs
Nature, Myrtille, Gentiane
Casse-croûte / Tapas
Nature, Myrtille, Gentiane
tous servis avec petits champignons et cornichons.
Cocktails
gentiane, Pulco orange, Perrier
menthe, citron vert, sucre roux et soda
Havana 3 ans, Malibu, jus d’ananas, jus de coco
Cachaça, jus de citron, sucre de canne
Havana 3 ans, Malibu, jus de fraise, jus de citron
citron vert, Cointreau, vodka, cranberry
vodka, Curaçao bleu, jus de citron , limonade
vodka Grey Goose, purée de fraises fraîches, champagne
Cocktails sans alcool
jus de mangue, jus de fraise, Pulco citron jaune, sirop de kiwi
Prix nets en euros, service compris. Net prices, included service. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Champagne
jus de mangue, jus de fraise, Pulco citron jaune, sirop de kiwi
Digestifs
Gin
jus de mangue, jus de fraise, Pulco citron jaune, sirop de kiwi
gentiane, Thé d’Aubrac, menthe poivrée, genièvre
verveine, menthe, thym, laurier, églantine, genièvre
Tonic
Whisky
Rhum
Vodka
Boissons chaudes /
Hot drinks
Boissons fraîches
Cold drinks
Charles Papillon : Tomate, abricot, framboise, orange, pêche de vigne, poire William
Bouteilles
Bottled Beers
Bières pression
Draught Beers
25 cl
25 cl
25 cl
25 cl
25 cl
50 cl
50 cl
50 cl
3,5 l
Suggestions du jour
Jeudi 29 octobre 2020
Saint Narcisse
Météo: Instable
« A la Saint-Narcisse les mouches, aux pêcheurs les touches».
–Quelques 29 octobre :
29-10-1959: Le scénariste René Goscinny et le dessinateur d’Albert Uderzo donnent naissance au personnage d’Astérix, l’irréductible gaulois.
29-10-2018: En Indonésie, le vol 610 Lion Air qui assurait un vol intérieur entre Jakarta et Pangkal Pinang sur l’ile de Bangka au large de Sumatra, s’abime au large des côtes, 13 minutes après son décollage. L’avion transportait au total 189 personnes, il n’y aucun survivant.
Menus du jour
Ces menus sont servis du lundi midi au vendredi midi.
Menu du jour Servis jusqu’à 22h, Menu express uniquement le midi.
EN CE MOMENT
Vache Aubrac de chez Mr Loïc Bessière, sélectionné par Jean-Pierre lors de la Foire à Nasbinals le 5 septembre 2020.
Demandez les pièces de Boucher disponibles pour 1 , 2 ou 3 personnes!
Garni Aligot ou Rétortilla
Suggestions
Nos Menus
La carte
Les classiques
planche de charcuterie
Les assiettes
Les salades généreuses
foie gras, saumon fumé
tomate, anchois, thon, oeuf, olive, pomme de terre
volailles d’Alice
Roquefort, noix
Emmental, jambon blanc
tranches de magrets poellés
gésiers, lardons
cèpes persillés, foie gras poellé
foies de volailles, farçous
jambon de sanglier, Bleu des Causses, pommes de terre sautées
pétoncles, agrumes, oignons doux
Nos Menus
- Charcuteries à la planche OU Salade Rouergate
- Pièce de boeuf Aubrac, aligot OU Double chop d’agneau, aligot
- Fromages de pays
- Tarte Bastide
- Charcuteries à la planche OU Entrée du jour
- Saucisse, aligot OU Plat du jour OU Poisson du jour
- Fromages de pays OU Dessert du jour
*Tous les jours sauf vendredi soir, week-end, jour férié et veille de jour férié
- Jambon blanc OU Crudités
- Saucisse, aligot ou frites OU Steak, aligot ou frites OU Nuggets maison, aligot ou frites
- Glace
- Un verre de jus de fruit
Demande ta surprise !
Burgers
steack hâché Aubrac, cornichons, oignons rouges, cheddar, sauce cocktail
steak haché Aubrac, oignon caramélisé, salade, tomate, sauce Béarnaise
steak haché Aubrac, oignon rouge, roquette, Fromage Laguiole, ventrèche grillée, sauces Barbecue et Laguiole
Le bœuf d’Aubrac
2 personnes
3 personnes
2 personnes
3 personnes
Le veau d’Aveyron
Le cochon d’Aveyron
viandes garnies au choix : aligot, frites maison, rétortillat, légumes du jour sauces au choix : poivre, échalotte, Roquefort, morilles;
L’agneau des Causses
Le canard
Les poissons
Les desserts
pêche, framboise, salade de fruits, crème de mûre
Carte des vins
Rouge
MARCILLAC
75 cl
75 cl
75 cl
35 cl
75 cl
75 cl
75 cl
75 cl
75 cl
75 cl
CAHORS
37,5 cl
75 cl
37,5 cl
75 cl
75 cl
75 cl
SUD-OUEST
LANGUEDOC-ROUSSILLON
75 cl
75 cl
75 cl
75 cl
75 cl
75 cl
75 cl
75 cl
75 cl
75 cl
75 cl
75 cl
75 cl
75 cl
75 cl
75 cl
75 cl
75 cl
75 cl
75 cl
75 cl
75 cl
75 cl
75 cl
75 cl
75 cl
75 cl
BORDEAUX
75 cl
75 cl
75 cl
75 cl
CÔTES DU RHÔNE
BOURGOGNE
75 cl
75 cl
75 cl
75 cl
75 cl
LOIRE
75 cl
75 cl
75 cl
