Carte du restaurant
Suggestions du jour
purée à l’ancienne
Crème et champignons
*Tous les jours sauf vendredi soir, week-end, jour férié et veille de jour férié.
La carte
Les classiques
planche de charcuterie
Les assiettes
Les salades généreuses
foie gras, saumon fumé
tomate, anchois, thon, oeuf, olive, pomme de terre
volailles d’Alice
Roquefort, noix
Emmental, jambon blanc
tranches de magrets poellés
gésiers, lardons
cèpes persillés, foie gras poellé
tomate, oeuf, magret de canard fumé, cou, gésiers et farçou maison
jambon de sanglier, Bleu des Causses, pommes de terre sautées
pétoncles, agrumes, oignons doux
- Charcuteries à la planche OU Salade Rouergate
- Pièce de boeuf Aubrac, aligot OU Double chop d’agneau, aligot
- Fromages de pays
- Tarte Bastide
- Charcuteries à la planche OU Entrée du jour
- Saucisse, aligot OU Plat du jour OU Poisson du jour
- Fromages de pays OU Dessert du jour
*Tous les jours sauf vendredi soir, week-end, jour férié et veille de jour férié
- Sausisse, aligot OU Plat du jour OU Poisson du jour
- Fromages de pays
- Dessert du jour
* Uniquement le midi du lundi au vendredi
- Jambon blanc OU Crudités
- Saucisse, aligot ou frites OU Steak, aligot ou frites OU Nuggets maison, aligot ou frites
- Glace
- Un verre de jus de fruit
Demande ta surprise !
Burgers
steack hâché Aubrac, cornichons, oignons rouges, cheddar, sauce cocktail
steak haché Aubrac, oignon caramélisé, salade, tomate, sauce Béarnaise
steak haché Aubrac, oignon rouge, roquette, Fromage Laguiole, ventrèche grillée, sauces Barbecue et Laguiole
Le bœuf d’Aubrac
2 personnes
(produit pouvant être victime de son succès)
aligot, frites maison, rétortillat, légumes du jour
si rajout, un supplément de 4.5 sera facturé
Le veau d’Aveyron
Le cochon d’Aveyron
Viandes garnies au choix : aligot, frites maison, rétortillat, légumes du jour
Sauces au choix : poivre, échalotte, Roquefort, morilles;
Nos viandes sont servies avec 1 garniture par personne; si rajout, un supplément de 4.5€ sera facturé
L’agneau des Causses
Le canard
Les poissons
Les desserts
pêche, framboise, salade de fruits, crème de mûre
